肉鸡腿一只,茭白二根,适量的葱断.

　　1.肉鸡腿洗净切块, 茭白洗净切块.

　　2.锅内倒入适量的食油开大火,放入适量的姜片爆香.

　　3.放入鸡块翻炒，一直将鸡块炒到七分熟,最倒入茭白块翻炒.

　　4.加入适量的黄酒、酱油、盐及水焖煮.

　　5.收干汤汁,加入适量的葱断、味精、胡椒粉拌匀即可.