鸡胸肉一斤，尖椒，胡萝卜，洋葱，黑椒碎，盐，黄酒，蚝油

　　1.鸡胸肉拍散，切成小块。蔬菜都切成方块。

　　2.鸡胸肉加入黑椒，蚝油，盐，黄酒腌制入味。放在凉箱里冷藏一小时左右。

　　3.把鸡胸肉和菜都串在签子上。锅内加入油，烧到五成热时放入串两面煎熟即可。