简介 既是一道很下饭的料理也是一道美味的下酒菜 材料虾子数尾 葱数根，切段 洋葱一颗，切成条状 蒜头瓣，切细末 辣椒一条，斜刀切段 橄榄油1大匙 椰奶1/2瓶 鸡蛋2颗 面粉适量 咖哩粉适量做法1

　　 先将虾子开背，并沾面粉

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　　 起油锅将上述虾子过油后备用

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　　 放1大匙橄榄油，先将洋葱炒软后再放入葱及蒜末

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　　 加入椰奶及打散后的鸡蛋,持续翻炒至鸡蛋呈现滑蛋的状态即可起锅