中型去壳虾 20只,当归 2片,枸杞 2大匙,花雕酒 半米杯,盐 适量,水 3/4米杯

　　1、将水、当归和枸杞煮滚，再小火煮两分钟，起锅前加入花雕酒，放冷冻库（是冷冻库哦！上层的冷冻库！）冻凉备用。

　　 2、虾去肠去泥，放入滚水涮熟即捞起，不要煮太久，虾子会越熟越小只哦！

　　 3、将煮好的虾立刻放入冻凉的当归枸杞花雕酒中，因酒是冻凉的，除了可以使虾降温外，还可以使虾肉吃起来更Q弹，拌一拌，放入冰箱（是下层的冰箱！）冰三个小时就可以吃了。

　　 4、完成了，美味开动！