简介 冰冰凉凉带点胶质的酒香醉鸡尝起来肉质弹牙多汁又清爽 在燥热的天气享用再适合不过了! 网志:http://monacama.pixnet.net/blog FB粉丝专页:Monaca梦游仙境之韩国篇: http://on.fb.me/1IyWCCI 材料去骨鸡腿肉2支 葱1支 酒1大匙 枸杞1大匙 当归1片 红枣2颗 川芎1片 黄耆1片 桂枝1片 水600g 盐1/2大匙 梅酒1瓶(300g)做法1

　　 鸡肉加葱跟酒醃渍去腥

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　　 醃汁材料(红枣划一刀方便入味)除了酒跟盐以外混和入锅煮沸

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　　 煮沸熄火后加入梅酒跟盐搅拌均匀

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　　 蒸熟后放凉一些就可以放到醃汁里，再全部移置冰箱冷藏

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　　 食用时切片摆盘即可