青鱼段，雪里蕻，料酒，葱姜，盐，鸡精

　　1.青鱼段切块，用料酒、盐、略腌制。

　　2.油锅先将鱼块略煎，加料酒、葱姜、3大碗水，加盖大火煮开。

　　3.洗净雪里蕻，切碎后放入鱼汤，加盐、鸡精调味后煮开后转中火闷几分钟即可。