简介 用marscarpone替代鲜奶油，不但不腻口却又散发浓浓的奶香与软嫩的鸡肉，喜爱奶油白酱的朋友们，不仿尝试看看这道料理。 材料义大利面1份 鸡腿排切块1份 盐2.5茶匙 酒或水500ml 红葱头切末4颗 洋葱1/3颗 培根（可省）1条 mascarpone起司3T mozzarella起司适量 鸡高汤400ml 牛奶200ml 辣椒粉少许做法1

　　 鸡腿排皮朝下放入电锅，加入1茶匙盐与500ml的米酒或水，外锅1.5杯水。同时一边煮义大利面（需加1.5茶匙的盐） 适量的橄榄油爆香红葱头，接着炒软洋葱，并加入培根提味（可省），

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　　 接着转小火，加入鸡高汤、mascarpone 起司、以及牛奶（煮烫不煮滚）

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　　 一样小火，放入刚煮好的面条，以及一点煮面水，再将mozzarella起司放入

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　　 最后收汁一下就可以起锅，放上在电锅内煮好的鸡腿块，撒上一些辣椒粉摆盘ˋ