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麻酱豆腐的做法

发布时间:2022-05-03 08:03:39

  麻酱豆腐的做法

材料

  嫩豆腐1大块,猪肉末50公克,蒜香花生30公克,葱花2匙,辣椒适量,酱油1大匙,芝麻酱1大匙,水2大匙,镇江香醋1大匙,盐1/2小匙,糖1小匙,辣油2大匙,花椒粉适量

麻酱豆腐的做法

  1.嫩豆腐横切成厚片,摆盘备用。

  2.热油锅,放入猪肉末、酱油炒香即起锅,沥干油脂;蒜味花生以大汤匙碾碎;葱、辣椒切丝备用。

  3.芝麻酱与水调匀;镇江香醋与盐、糖调匀备用。

  4.将作法2的材料放至豆腐片上,再分别淋上作法3的调味酱汁,最后淋上辣油及花椒粉即可。

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