简介 粉豆又称丑豆，口感类似四季豆，豆荚较大，形状扁长，简单汆烫后，轻拌研磨过的芝麻酱，香味迷人，美味可口！ 材料粉豆200克 熟白芝麻3大匙 细砂糖1.5大匙 酱油2/3大匙做法1

　　适量清水煮沸加点盐，汆烫粉豆至熟，但不要太软烂，取出备用。

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　　将芝麻倒入磨钵里慢慢研磨，直到磨碎散发出香气，接着均匀拌入砂糖和酱油，做成凉拌酱。

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　　粉豆切成适当长度，倒入芝麻酱搅拌均匀即可。