简介 台南县白河镇的市场小吃，简单的面条加上豆芽菜，淋上特制的蒜茸酱油，满足每一位客人挑剔的嘴，这就是令人念念不忘的好滋味。每次回去公公婆婆的故乡白河，都会买个几斤的面条放在冷冻，想吃的时候自己动手做，就可以吃到清爽丶不油腻又Q弹的面条。 材料豆菜面半斤 豆芽菜适量 油适量 酱油膏适量 开水适量 蒜头数粒做法1

　　 准备食材

2

　　 面条放入锅中煮熟，豆芽菜烫熟

3

　　 面起锅后加入沙拉油（橄榄油），一边拌匀一边拨开让面冷却

4

　　 酱油膏加入适量开水及切成细茉的大蒜就是调味料，最后将面盛入碗中加入豆芽菜和酱油就完成了