简介 料理的食材固然重要， 但对于必需搭配使用的油品更是需要谨慎选择， 清爽质纯的黄金玄米油最近已成我的新欢， 不管中式热炒或西式烘焙都能运用， 今天这道果醋彩椒牛肉也靠它囉~~ 相辅相成的效果真的挺棒的呦^^ 材料健康厨房黄金玄米油1大匙 牛肉约300g 红椒半个 黄椒半个 蒜头3~4个 苹果醋3大匙 盐少许 黑胡椒随意 干燥巴西利随意做法1

　　 先备齐所有材料ˊ并随意切成适当大小

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　　 牛肉洒上黑胡椒粉稍微抓一下ˊ让其更有味道

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　　 热锅后倒入1大匙黄金玄米油

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　　 先将牛肉煎约五分熟 ( 不要煎太熟，否则牛肉再回锅会太老喔~ )

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　　 然后先盛盘备用

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　　 用原锅的油脂爆香蒜片

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　　 接着加入红椒和黄椒略为拌炒，最后再放入牛肉，加入苹果醋及少许盐，煮滚入味，盛盘上桌前再洒上少许干燥巴希利即可

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　　 清爽又美味的果醋彩椒牛肉就完成囉~

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　　 用天然果醋来做搭配，让整道菜清新鲜甜，更因为果醋的渗透让牛肉更细嫩爽口，肉搭上蔬菜更是营养满满，心动快行动囉~~PS:牛肉下锅前别抹盐ˊ会让美味肉汁流失掉喔~

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