简介 天气渐渐暖和，家里刚好有朋友之前带来的松阪猪肉~就来道下饭的料理吧^_^ 材料甜椒2颗 松阪猪肉350g 老姜1块 蒜头3~5颗 干辣椒2~3支 麻油适量 黑胡椒粉适量 米酒1大匙 酱油1小匙 木薯粉1大匙 米酒1杯 酱油1/2杯 糖1/2杯做法1

　　 备料：(1)松阪猪切片，加入醃料醃一下；(2)甜椒滚刀切块；(3)姜切片，蒜头与干辣切碎

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　　 起油锅，倒入麻油以中小火煸姜片（油温不可太高，不然会苦）；待姜片边边稍微缩，再放入蒜、干辣椒爆香。

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　　 放入醃好的松阪猪肉，炒一下加入调味料翻炒;

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　　 待猪肉上色后，再放入甜椒，翻炒收干汤汁。

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　　 收干汤汁，起锅前洒上胡椒粉拌一下，就完成囉！