简介 养身菇汤.和炸过酥酥的蚵仔一起结合.汤头有着菇类的鲜甜.还有充满蚵仔的鲜味...非常好喝 材料蚵仔100g 雪白菇半包 鸿喜菇半包 金针菇半包 红萝卜1/3条 黑木耳1朵 豆腐半盒 鸡蛋1颗 排骨高汤500CC 油葱酥适量 【调味料】 胡椒粉适量 盐巴适量 乌醋适量 香菜适量 【蚵仔炸粉】 地瓜粉适量做法1

　　食材大集合~美白菇和鸿喜菇.金针菇各半包.红萝卜和黑木耳切丝.

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　　蚵仔沾地瓜粉后.利用170度油温炸酥.备用~

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　　起另一锅适量油.先炒红萝卜.再加黑木耳和菇类稍拌炒

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　　将炒好的菇类.豆腐倒入滚起的高汤中.此时加入所有调味料和油葱酥.最后打入蛋花食材熟了就可以了

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　　上桌前再将炸好的鲜蚵加入.适量香菜提香....很特别的蚵仔鲜菇汤