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菜蟒的做法

发布时间:2022-05-29 01:29:34

  菜蟒的做法

材料

  面粉,韭菜,鸡蛋3个,粉条,皮可选,豆腐碎可选,或豆干碎

菜蟒的做法

  1.冷水和面

  2.面团软硬适中,揉至光滑后静置一旁

  3.韭菜切碎

  4.粉条水开后如果煮熟,同样切碎

  5.鸡蛋打散,锅中入油,烧温后把鸡蛋滑熟

  6.馅料全部放在容器中

  7.放入十三香,糖,香油等调味

  8.锅中烧热适量的油,晾凉后倒入馅料,此时再加入盐拌匀

  9.醒好的面团分城市和大小的剂子

  10.擀成长方形,这会儿比较见功夫,皮儿尽可能擀得薄,越薄越好哦~

  11.铺上三鲜馅儿,周围留边

  12.从一段卷起来,收口朝下,两端捏紧

  13.笼屉铺笼布,水开后上笼,大火蒸10分钟即可

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