简介 好阵子没有煮咖哩饭了，为了清冰箱的茄子跟怎么煮都煮不完的甜豆?...没想到成果很好，汤底味道很够好好吃! 材料橄榄油1大匙 鸡腿肉1盒 洋葱1/4颗 咖哩块1/2盒 巧克力1/3块 马铃薯2颗 甜豆荚1/4包 茄子1条 鸡汤块1块 盐1小匙 水适量做法1

　　 将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!

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　　 热锅后，倒入适量橄榄油。

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　　 于锅中放入小鸡腿，并将外表煎熟。

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　　 加洋葱丝炒香。

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　　 再加入马铃薯块拌炒及适量盐巴调味。

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　　 于锅中倒入适量的水，能淹过食材即可！

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　　 加入甜豆?及茄子于锅中一起闷煮入味。

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　　 盖上锅盖，中火闷煮约15~20分钟至马铃薯松软。(鸡汤块于闷煮期间再加入溶解于汤中)

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　　 待马铃薯松软后(可用筷子插入试试)，关火，将咖哩块溶解于汤中。

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　　 先融化咖哩，再接着加入巧克力溶解于汤中。

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　　 开火后再继续以小火煮5~10分钟后就可以上桌囉。

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　　完成