简介 湿热的梅雨季节最适合来道无油烟料理了!以水煮鸡肉加上温泉蛋,最后再淋上蜂蜜芥末橄榄油,美味又清爽的沙拉就完成了喔~ 材料鸡胸肉150g2块 鸡蛋2颗 川烫过甜豆荚适量 小蕃茄适量 水适量 柠檬半颗 巴西里梗15~20根 胡椒适量 第戎芥末酱1小匙 蜂蜜2小匙 橄榄油2大匙 盐及胡椒适量做法1

　　 准备一锅可以盖过鸡胸肉的清水,加入柠檬,巴西里梗及胡椒煮沸后,转小火煮2~3分钟

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　　 持续保持小火,放入鸡胸肉煮8分钟,熄火后让鸡胸肉静置水中12分钟

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　　 取出鸡胸肉放凉撕成小块

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　　 准备一锅滚水,将鸡蛋放入滚水内煮6分45秒,捞起泡冰水至凉后剥壳备用 先将第戎芥末酱与蜂蜜混匀,再加入橄榄油拌匀,并以适量盐及胡椒调味即可 将食材盛盘,淋上酱汁,再撒些胡椒就完成了!