简介 做法简单，却超好吃，配饭又可当下酒菜喔～ 材料小排适量 酱油5匙 乌醋2匙 冰糖2匙 米酒2匙做法1

　　将排骨洗净，拭干。备用。

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　　起油锅，放入排骨，将两面煎的恰恰。

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　　排骨煎好，放入酱油、乌醋、米酒、冰糖，略拌炒，转小火，盖上盖子闷。5-8分钟翻面让排骨吸收汤汁，如果汤汁变少可适时的加水(少量加)。

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　　肉熟，开盖子，转中小火，持续拌炒，收汤汁变稠变少就可关火