简介 咖哩新吃法加入烧卖中,将烧卖做成一口大小方便入口,连小孩也会一口接着一口的吃,今天是连皮的做法都自己来,若不方便的也可以买现成的馄饨皮大张的,这样包起来皮会更薄,也有一番风味. 材料烧卖皮-中筋面粉300G 烧卖皮-65度温水150CC 烧卖皮-盐3G 猪绞肉500G 牛头牌原味咖哩块2块 蛋白1颗 胡椒少许 红萝卜丁60G 青豆仁装饰少许 玉米粒100G 洋葱丁半颗 香菇6朵 香油少许做法1

　　 将咖哩块拿2块加100CC水,进微波加热让咖哩融,加热约30秒

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　　 将绞肉加入所有食材及刚刚咖哩汁及一颗蛋白,一同拌匀

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　　 制作烧卖面团-将面团材料一同混合均匀,放置一旁盖湿布休息30分钟,再揉3分钟即可使用

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　　 每一分切10G,面团擀成圆薄片状

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　　 我是找一个小容器将皮先抓绉折放入

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　　 在填入内馅用汤匙压紧,这样包出来的烧卖会很扎实形状比较漂亮,放在盘子上可以在底部加一点食用油防沾

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　　 入电锅蒸8分钟就可以起锅