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(面包机-面包)裸麦牛角面包的做法

发布时间:2022-06-08 17:57:05

  (面包机-面包)裸麦牛角面包的做法

简介 瞎打误撞,裸麦让面包组织变的QQ有嚼劲,明天就是Friday,今天也要努力工作喔!虽然星期几对我一点影响也没有,全职妈咪ing! 材料裸麦粉50g 高筋面粉250g 糖20g 盐3g 油10g 鲜奶200c 酵母3g 全蛋液适量 黑芝麻适量 白芝麻适量 亚麻籽适量做法(面包机-面包)裸麦牛角面包的做法1

  面团材料投入面包机内锅,酵母投至酵母匣,[面团模式]约1小时候取出,分割成约8份,搓揉成水滴状

(面包机-面包)裸麦牛角面包的做法2

  擀面棍擀平成三角形,底边剪开切口约5cm

(面包机-面包)裸麦牛角面包的做法3

  依底边卷起面团,收口向下捏紧,左右两个角可搓细长状

(面包机-面包)裸麦牛角面包的做法4

  发酵30分,涂上蛋液,洒上黑白芝麻或亚麻籽

(面包机-面包)裸麦牛角面包的做法5

  170度烘烤12~15分钟,中间掉头一次烤色较均匀

(面包机-面包)裸麦牛角面包的做法6

  成品

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