主料：绿豆芽韭菜，榨菜丝，肉丝，粉皮，河虾，鸡蛋盐，鸡精

　　1、将鸡蛋摊成蛋皮切丝备用，河虾加入料酒腌制片刻；

　　2、坐锅点火倒油，放入豆芽、韭菜，加盐炒半熟取出，放入油，下河虾炒变色，再将韭菜、豆芽放入煸炒，放入肉丝、粉皮、榨菜丝、蛋皮，加盐、鸡精翻炒均匀出锅即可。