简介 这天下班回家前还去超商抓了两罐酒，就是为了晚上要配这道乌龙面，炒一炒不用花太多时间，好吃又消暑，真的是上班族下班后的完美晚餐啊 :) 材料橄榄油1.5匙 鸡腿肉1片 青葱1根 干燥香菇8朵 洋葱1/2颗 小白菜1把 红萝卜1/2根 赞歧乌龙面2片做法1

　　 将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!鸡腿肉(切块)青葱(斜切段，葱绿葱白分开)干燥香菇(泡软后切丝，香菇水留着)洋葱(切片)小白菜(切段)红萝卜(切丝)柴鱼片(捏碎，留些许做最后装饰)

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　　 大火热锅后，倒入橄榄油。

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　　 加入鸡肉块，将两面煎炒至金黄。

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　　 放入葱白及洋葱拌炒。

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　　 加入小白菜及萝卜丝，将蔬菜炒软。

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　　 放入乌龙面并倒上乌龙面酱汁。

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　　 盖起锅盖，转中小火闷煮，让乌龙面条散开。

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　　 打开锅盖后，将面条与锅中蔬菜及酱汁拌炒均匀。

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　　 加入葱绿拌炒，尝尝味道后加入些盐巴及黑胡椒调整咸度，再将酱汁炒到有些浓稠就可以盛盘，最后撒上些七味粉及柴鱼装饰就完成囉。