简介 ＂黄豆＂中含皂草苷，其中的蛋白质比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍，其中的蛋白质是＂大豆异黄酮素的主要来源。那什么是＂大豆异黄酮素＂呢？我现在来告诉你（妳）吧！＂大豆异黄酮素＂（ISoflavones）是1种植物性天然贺尔蒙，很多植物都含有异黄酮素，其中以＂黄豆＂含量特别多喔！ 材料

　　豆皮 市售1条,板豆腐（切小块） 1大块,葱（切葱花） 3支,葵花油 3T,水 5量米杯,酱油膏 3T,黑龙炒酱 1t,红糟 1t

酱爆豆皮豆腐的做法

　　1、3T油爆香葱盛起，中火把豆腐煎至2面金黄

　　2、加调味料爆香，续加水大火煮滚

　　3、加豆皮，转小火焖煮至上色、熟了，即可。