简介 豆包常吃到卤的，想来试试看换种吃法，试着把豆包摊开，卷上醃制后肉片，跟糯米椒（这时候糯米椒的产季，包在里面有提味的作用喔），下锅煎上色金黄，再用酱汁闷煮一下就完成囉！ 材料豆包3个 梅花肉片（醃制过的）3片 糯米椒6根 茄汁酱适量 酱油1匙 番茄酱2匙 糖1匙 清水2匙 醋1匙做法1

　　 豆包摊开，依序放上醃制肉片跟糯米椒，糯米椒可以去籽，让口感可以好一些）材料放置的位置不要超过豆皮的收口处！

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　　 卷起！

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　　 收口处撒上些许面粉，帮助黏合！

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　　 请把收口处朝锅子，先把收口处煎上色（收口处朝锅面这样也可以帮助封口！）

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　　 四面煎金黄

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　　 下酱料盖上锅盖闷煮一下，这样帮助中间卷的肉片熟透！煮到酱汁收成浓稠，就可以把豆皮卷先取出～

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　　 等豆皮卷稍微凉一些后切片

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　　 淋上刚收成浓稠的酱汁，完成上桌。