简介 九层塔香气四溢，豆皮吸收酱汁后好下饭。 材料豆皮4片 蒜末5瓣 酱油2匙 糖1小匙 冷开水1匙 九层塔1小把做法1

　　 豆皮对半切。

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　　 热锅下油，煎至两面微焦金黄，注意油量不能太少，锅要热，否则易黏锅。

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　　 在锅边爆香蒜末，加入酱油 冰糖 冷开水翻炒一下，等吸收酱汁，吃辣的话也可加辣椒。

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　　 起锅前加入九层塔叶，翻炒一下即可盛盘。