简介 越式生牛肉河其汤底是灵魂所在，要清澈不混浊，带牛香又不能太油腻，隐隐带有香料的余韵，带给人难以忘怀的味道。 材料牛肩肉200g 越式河粉一包 芽菜一碗 金不换一棵 洋葱半个 水份1.5公升做法1

　　 准备好所有材料。

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　　 先将洋葱切成幼丝，加水煮十分钟。

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　　 将汤底煮滚后，加入越式河粉，加盖煮五分钟。

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　　 将芽菜加入煮滚。

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　　 将河粉及芽菜盛起后。

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　　 放上生牛肉片，将调味料加入后煮滚。

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　　 随即倒进生牛肉片上。

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　　 最后加入金不换及青柠即可。

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　　上桌。