简介 冰凉的豆腐，淋上一层酱油膏，铺上清爽的黄瓜丝与香脆的海苔，是一道开胃消暑的清凉小菜。 材料嫩豆腐1块 小黄瓜1/2条 味付对切海苔2片 青葱1根 酱油膏适量 盐少许做法1

　　 小黄瓜切细丝，泡在冰盐水中；青葱切成葱花；海苔剪成细条状；豆腐切成方块。

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　　 豆腐先淋上适量的酱油膏。

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　　 把浸在冰盐水中的小黄瓜丝捞起沥干水分，铺在豆腐上。然后再把海苔铺上，最后撒上葱花。