用料紫菜50克，荸荠10个，豆腐2块，瘦猪肉200克，姜1片，精盐少许。

　　1、紫菜浸透发开，淘洗干净。豆腐洗净，切成粒状。

　　2、荸荠去蒂、去皮，洗净，切成块。瘦猪肉洗净，切成块。生姜去皮，切片。

　　3、瓦煲内加入清水烧开，放入紫菜、荸荠、豆腐、猪肉、生姜，改用中火煲2小时，加少许精盐调味即成。

　　功效

　　清热利尿，降低血压，促进人体新陈代谢。