简介 用燕麦和豆腐做成金黄色的虾丸，不仅外型讨好，而且"外脆内弹"！用来请客也不错啊！最重要是容易做！ 材料虾肉400克 硬豆腐1块 葱白4条 低筋面粉1.5汤匙 玉米粉1.5汤匙 盐巴半茶匙 白胡椒粉少许 快熟麦片2汤匙 原片燕麦1碗做法1

　　豆腐用布包好，揸出水分

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　　葱白切成葱花，虾仁剁打成虾胶。

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　　加入快熟麦片、盐、白胡椒粉、粟粉和低筋面粉拌匀

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　　搓成直径约1.5寸的球状虾丸，滚上原片燕麦。

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　　再次把虾丸搓圆。

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　　把3碗油放入煲中烧热，下虾丸炸成金黄色，捞起，沥干油分，可沾自己喜爱的酱汁食用！

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　　上桌。