材料中筋面粉550公克 地瓜400公克 速发酵母粉6公克 糖25公克 盐3公克 葵花油15公克 猪绞肉600公克 高丽菜300公克 葱5支 香油1大匙 盐适量 胡椒粉适量 酱油适量 鲜鸡精少许 太白粉2大匙做法1

　　外皮先将地瓜蒸熟、面粉过筛，加入酵母、糖、盐、油、地瓜，搓揉光滑面团，即盖上锅盖发酵10分钟

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　　内陷将猪绞肉剁一剁增加黏性，加入盐、酱油、高丽菜、葱、鲜鸡精、胡椒粉、太白粉、香油搅拌均匀

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　　将面团分成20等份，将馅料包入面团中，放入蒸笼再发酵约2个小时，开火蒸熟（约15-20分钟）