红薯（地瓜）1根（约250g），老姜2片，干红枣10粒，水3碗（750ml），冰糖

　　1、将红薯去皮，切3cm见方的块状。红枣用温水略泡，冲洗干净。

　　2、大火煮沸煮锅中的水后改小火，将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。

　　3、食用前加入冰糖略煮，彻底融化即可。

　　冰糖的用量依据个人口味而定，用那种质朴的大块冰糖最好。