简介 利用五花火锅肉片的特性，薄 快熟 易入味，免去事先醃肉步骤。 让做菜变简单~ 材料高丽菜约1/4颗 五花肉火锅片150g 青葱1根 蒜头1瓣 沙茶酱1大匙 薄盐酱油1大匙 糖1小匙做法1

　　先备好以上食材。

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　　高丽菜洗净沥干水，葱切长段，蒜头拍碎，肉对半切。

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　　热锅不加油，稍微拌炒一下肉。(不需熟，表面变色即可。)

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　　1.同锅不洗，加点油爆香蒜头跟葱白。2.爆香辛香料后，放入高丽菜翻炒一下，加点水稍微软化高丽菜。

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　　1.高丽菜稍微软化后，加入五花肉,沙茶酱,酱油,糖，火稍微转大翻炒。2.熟透后再加葱绿闷个10秒钟即可。

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