清爽番茄炒蛋的做法
发布时间:2022-06-29 19:57:18
简介 人妻的滴滴咕咕: 番茄炒蛋是家家户户饭桌上,常出现的家常料理菜。 不过,今天要分享的是清爽型不加番茄酱的口味, 只需要几个简单的几步骤,就可上桌的好料理喔~ 材料大番茄一颗 鸡蛋3颗 葱花适量 香油少许 盐巴少许 红糖少许做法1
不同于一般切于大块的滚边切的番茄块。番茄切薄片 (不敢吃番茄的家人会觉得口感上还不错喔)鸡蛋拌匀(少许盐巴加入)。青葱切花。
2少油,番茄片下锅炒到番茄片软化出现红色的茄红素,洒上少许的红糖。
3随即,中火倒入鸡蛋液,鸡蛋未定型前先不要翻炒。
4当锅内鸡蛋开始变色(转小火),些微定型后,随即熄火拌炒均匀就有软嫩的番茄蛋囉。
5起锅前,淋上少许香油,洒上葱花。清爽的番茄蛋就完成囉~~~