简介 现代的人、尤其女性因为不爱运动又怕晒太阳，二十几岁、年纪轻轻就骨质疏松~~ 经过太阳曝晒的干香菇增加维他命D的含量，对钙的吸收很有助益:D 成长中的小孩需要补充钙 年轻人更需要补充钙来保骨本 泡过香菇的水不要丢，因有水溶性氨基酸、纤维、B群、多糖等营养融入其中 油炸过的香菇不油腻而且太好吃了^O^ 材料干香菇9朵 红、黄甜椒0.5颗 九层塔适量 姜少许 小黄瓜1条 酱油1匙 香菇素蚝油0.5匙 冰糖少许 黑醋少许 麻油1小匙做法1

　　干香菇泡软后切成十字刀

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　　表面抹一层地瓜粉或玉米粉

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　　香菇好吃的秘诀是要用油炒过，用低油烟的玄米油油炸更放心^^

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　　炸至金黄色、捞起沥油；甜椒也过油

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　　少许麻油把姜爆香

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　　香菇拌炒后，加入调味料，并加入约1杯水(含泡香菇水)

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　　焖煮入味后，加入甜椒和九层塔快炒，淋上黑醋起锅