低筋面粉 250克,杏仁粉 60g,奶粉 40g,无盐奶油 125克,盐 1/4小匙,糖粉 100g,蛋 一颗

　　1、将无盐奶油放室温软化后加入砂糖打制蓬松颜色变白，接着分次加入打散的蛋液

　　 2、过筛粉类，加入步骤1中，搅拌均匀成一面团，接着放冰箱冷藏一小时。

　　 3、取出冷藏的面团，隔着保鲜膜用撖面棍撖成4mm的薄片，接着先用一较大的空心圆模切下圆形的饼干面团，接着用较小的实心圆模按压中心形成凹陷，并在凹陷处用筷子搓出四个洞

　　 4、烤箱预热175度西，把钮釦饼干放入烤12分钟至表面金黄即可取出放凉

　　 5、要做收涎饼干的可以用红线串起饼乾，其他的可以装入密封罐中保存