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姜末鹌鹑蛋烧鸡的做法

发布时间:2022-07-02 21:05:17

  姜末鹌鹑蛋烧鸡的做法

材料

  鹌鹑蛋20个,半边鸡,老姜50克切成末,郫县豆瓣,老抽,大葱段,花椒,料酒,鸡精,香醋少许,豆粉

姜末鹌鹑蛋烧鸡的做法

  1、鹌鹑蛋煮熟破壳,鸡洗净用开水煮6成熟捞出切成小块。

  2、热油锅下姜末、花椒、豆瓣、老抽少许炒香,再下鸡块、鹌鹑蛋料酒一起翻炒,参水盖过鸡块焖熟。

  3、起锅时放葱段、醋、鸡精、勾芡即可。

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