简介 善用黑醋来烧鸡肉，不但能让鸡肉的口感鲜嫩不干柴，更能让鸡肉的鲜甜度UP，不能错过的简单料理，让人吮指大动的菜色。 材料鸡肉1/2只 姜1小块 黑醋1大匙 酱油1大匙 水1碗做法1

　　 将买回来的鸡肉冲洗一下，洗去血水和碎骨头，拭去水份备用；加热平底锅，将鸡皮面朝锅底干煎到双面金黄色。

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　　 姜洗净，先切片再切成姜丝，放进锅子里一起干煎。

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　　 加入黑醋。

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　　 加入白酱油（一般酱油也可以）。加入1碗的水，以大火烧到汤汁收干就可以熄火。

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　　 上菜喽～