简介 贝果不需要像面包那样揉到出薄膜，对于想接触面包又害怕的朋友是个很好的开始啦~ 材料高筋面粉400g 酵母4g 糖20g 奶油30g 蓝莓酱60g 牛奶185cc 水(煮贝果)800cc 糖(煮贝果)4T做法1

　　将所有材料除了奶油之外，混和均匀，简单揉成团。

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　　再将奶油加入，慢慢揉，揉到面团光滑、捏起来像耳垂般柔软即可。

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　　分割每个约120g大小面团，盖上保鲜膜发酵25分钟。

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　　将发酵好的面团杆开，翻面，底部压扁黏合在台上，再从上慢慢卷起，收口收紧。

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　　再将面团一端搓成细长型，一端压扁，圈成一个圈，收口收紧。

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　　放在烘培纸上，盖上保鲜膜发酵35分钟。

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　　将水和糖煮开，转成中小火，利用烘培纸将贝果放入，每一面煮约15秒即可。

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　　捞起放到滤网上沥干水分，进烤箱前刷上两层牛奶。

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　　用200度烤20分钟。

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　　咬下有淡淡的蓝莓香，表皮脆脆的，真的不错吃~

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　　夹上自己爱的早餐配料，再来杯咖啡吧~