简介 这是一道端的出场面宴客料理年节亲朋走春出场十分称头不但简单CP值极高豆腐吸附虾子满满精华，浓郁的蒜头香气Q弹虾肉让人食欲大开~ 材料明虾10只 葱1根 蒜6颗 鸡蛋豆腐1盒做法1

　　 明虾流水解冻 后将明虾开背取出肠泥洗净 备用

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　　 葱切细丝或切葱花蒜头拍碎剁泥接着将豆腐切块铺底明虾摆在豆腐上

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　　 起油锅放入蒜末炒香 后熄火加入酱油.米酒.开水 调做成蒜蓉酱汁在把蒜蓉酱汁均匀淋上明虾上~

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　　 放入滚烫蒸架上蒸7分钟 ~撒上葱丝 在盖锅闷3分钟最后香喷喷即可上桌~亦可淋上烧热香油会更香