简介 不敢吃正版有肥肉的蒜泥白肉 可以改用猪的小腱肉,完全是瘦肉 猪腱肉的口感Q嫩又有嚼劲 材料

　　猪腱肉 4块,嫩姜 适量,调味料:淡酱油 适量,调味料:香油糖 适量

蒜泥腱肉(3人份)的做法

　　1、猪腱肉洗净去除筋膜,放进滚水中(水淹过肉)

　　 2、水煮到筷子可穿透肉块>起锅,快速用冷开水冲掉杂质

　　 3、所有调味料搅拌均匀

　　 4、嫩姜洗净切丝,肉逆纹切0.5cm厚,即可摆盘食用