简介 西瓜皮丢掉好浪费, 不妨废物利用做成爽口的开胃凉拌! 酸甜的滋味, 是餐桌上不可或缺的一叠小菜. 材料西瓜皮1颗 盐1小匙 蒜头(去皮拍碎)2瓣 香油1.5大匙 柠檬1颗 糖1/2小匙做法1

　　西瓜肉取下后, 将西瓜的绿色外皮切除, 保留外皮与果肉之间白色的部分. 斜切成薄片.

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　　加入盐醃渍20分钟至出水, 再将水沥干.

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　　加入其余调味料拌匀即可.

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　　上桌