简介 天气太炎热吃不下饭吗？ 一道简单又开胃的凉拌小菜，还能让家人品尝到西瓜皮的美味与营养哟！ 材料杏鲍菇２朵 西瓜皮２块 苦茶油10ml 盐1小匙做法1

　　 先将杏鲍菇洗净，再用手将杏鲍菇剥成细丝，西瓜切去绿色外皮后洗净备用。

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　　 在锅中放入适量水，水滚后，放入杏鲍菇丝川烫后取出，放凉备用。

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　　 西瓜皮切成薄片，加入盐拌匀后静置十五分钟后，用开水冲净！

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　　 将杏鲍菇丝与西瓜皮薄片，加入苦茶油一起拌匀，就是一道美味的凉拌小菜囉！