简介 古早味的枕头蛋糕，加了可可粉，变成香浓好吃的巧克力口味。 材料烤盘1个 蛋黄5个 低筋面粉65克 可可粉25克 鲜奶90克 玄米油50克 蜂蜜5克 蛋白5个 砂糖65克做法1

　　玄米油（或植物油）加热，出现油纹即离火。

2

　　玄米油离火后，倒入过筛的低粉跟可可粉拌匀。

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　　倒入鲜奶拌匀。

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　　倒入蛋黄拌匀，蛋黄糊即完成。

5

　　蛋白霜：蛋白打至起泡后倒入一半砂糖，继续打发后倒入剩下的砂糖，打到湿性发泡即可。

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　　挖1/3蛋白至面糊里，轻轻的拌匀。

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　　再把面糊倒回蛋白霜里，拌切式拌匀。

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　　倒入烤盘20*20*5里，用刮刀抹平，进烤箱前轻敲桌面两下。

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　　用水浴法，大深烤盘里面放1/2的水，烤箱预热上下火170度烤10分钟，160度烤20分钟，150度烤30分钟。

10

　　出炉后直接脱模放凉，切片后放保鲜盒里放冰箱。

小诀窍

　　蜂蜜可不加。