樱花虾炊饭的做法
发布时间:2022-07-15 17:20:35
简介 今天用的是铸铁锅来炊饭,这炊饭做法简单省时又方便,加了很多的笋和樱花虾,可以不用配太多菜就可以吃好几碗唷! 材料米1杯半 水(加昆布)1又1/4杯 樱花虾30g 笋1支 香菇5朵 毛豆10g 韭菜花5根 【调味料】柴鱼酱油1大匙 【调味料】盐适量做法1
先备料。1又1/4杯的水泡一片昆布(约40分)。笋子切丁加水蒸过或烫过去除苦味。米抓洗干净浸泡30分钟,香菇、韭菜花切小丁,樱花虾用水稍微浸泡后冲一下,熟毛豆剥除外壳。
2铸铁锅加少许油先放入樱花虾炒出香味后,续放香菇炒香后加笋丁,转小火放入沥干的米拌匀。
3倒入昆布水(昆布丢除)加入一大匙的柴鱼酱油和少许盐拌匀,盖锅盖转中火炊,锅缘冒出水蒸气后转小火再5-6分钟左右熄火,不要开锅盖闷15-20分钟。
4上桌前加入韭菜花和毛豆拌匀,即完成一道营养满分的樱花虾炊饭,不要客气多吃一些吧!