简介 在面团里加入毛豆、起司，烤好的面包有着毛豆浓汤的浓郁滋味，只要简单揉就可以做出好吃的面包。 材料高筋面粉280克 速发酵母粉3克 细砂糖15克 盐3克 蜂蜜1大匙 牛奶50cc 无盐奶油1大匙 起司丝50克 起司片2片 毛豆75克 西生菜7-8片做法1

　　毛豆蒸熟或煮熟，加入2大匙牛奶（食谱外），用调理机打成泥

2

　　再加入西生菜打成泥

3

　　面粉、盐、糖、酵母粉拌匀，加入毛豆蔬菜泥拌匀

4

　　再加入牛奶、蜂蜜、融化的无盐奶油、少许起司司拌匀，揉面团10分钟，盖上保鲜膜在室温进行发酵至面团变成2倍大，约1小时

5

　　发酵好的面团

6

　　轻压面团将空气挤出，用杆面棍杆成长方形，放上起司丝及起司片

7

　　自长边卷起成长条，分割成6份

8

　　放入喷上（或涂上）烤盘油的烤盘上，盛一杯热水，与面包一起放入烤箱进行二次发酵1小时

9

　　面团膨胀至约2倍大，塞满烤盘了

10

　　将烤箱预热后，放入面团180度烤18-20分钟即可

11

　　松软的面包