简介 用简易的自制【香草橄榄油】做成的弗卡夏面包，香草的香气浓郁，让面包的味道变得更丰富！无论是沾食义大利黑醋作为开胃小点，或做成三明治都非常好吃呦～ 材料黑橄榄（横切成片）10粒 香草橄榄油2大匙 迷迭香1支 百里香2支 大蒜2瓣 橄榄油5大匙 高筋面粉300克 速发酵母粉5克 砂糖5克 盐5克 香草橄榄油3大匙 水150毫升做法1

　　 制作香草橄榄油。将迷迭香、百里香和大蒜切碎后，倒入橄榄油浸泡3天以上备用

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　　 将面包体的所有材料放入搅拌盆中（速发酵母粉不要和砂糖及盐放在一起），用搅拌机拌合，直至面团变得光滑

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　　 打好的面团用手滚圆后，放入已抹油的钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次60分钟的发酵

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　　 面团膨涨至2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体

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　　 将面团再次滚圆，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵

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　　 将面团橄成25公分×15公分的长形面皮，然后放入铺有烘焙纸的烤盘内。盖上保鲜膜，进行30分钟的最后发酵

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　　 发酵完成后，用手指在面团上按出凹洞

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　　 将黑橄榄放入凹洞内，表面再刷上一层香草橄榄油

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　　 放入已预热190℃的烤箱中，烤20分钟即可