简介 作金顶需用到杏仁粉 当手边没有时 用饼干敲一敲就可代替杏仁粉用哦 家中没有牛奶时也可用奶粉代替 做料理烘培有时用手边现有材料 也能有不错效果 材料低筋面粉240g 蔬菜油80g 奶粉24g 细沙糖40g 蛋1颗 无铝泡打粉3g 香草OREO10片 兰姆酒1大匙 温水216g做法1

　　 材料如图

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　　 将OREO剥开后馅料取出

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　　 饼干部份敲碎后

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　　 过筛过

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　　 分成粗末极细末备用

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　　 《金顶作法》将细末和奶油及糖搓成细粒后入冰箱冷藏备用

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　　 牛奶可用奶粉代替100g牛奶可用如下比例《10g奶粉：90g水》将奶粉和温水搅拌均匀后备用

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　　 将油 蛋 糖 OREO刮下馅放入盆中

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　　 搅拌均匀后

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　　 加入奶粉水拌匀

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　　 再加入过筛过面粉 泡打粉

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　　 搅拌均匀后加入兰姆酒拌匀

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　　 再加入粗粒OREO拌匀

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　　 舀入材料放入玛芬杯（约75g)

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　　 洒上金顶

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　　 入烤箱用180度烤30分钟即可

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　　 出炉了

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　　上桌