简介 春鸡小巧可爱，烤起来简单不易失手，醃料方式可随口味喜好变化，大部份工作丢给烤箱，只要有漂亮的烤盘或炖锅即可轻松上菜，不只有卖相，口味更佳，非常适合当作圣诞节大餐的主食，大人小孩吃得连骨头都差点啃进去呢！ 材料

　　冷冻春鸡 1只,蒜头 数颗,葱段 适量,洋葱 半颗,红椒 1颗,黄椒 1颗,红酒 适量,盐与胡椒 适量,义式香料粉（可省略） 适量,肉桂粉（可省略） 适量

香烤春鸡佐时蔬的做法

　　1、解冻后的春鸡洗干净，放入红酒醃料中醃2~3小时

　　2、热油锅爆香蒜头，炒到金黄色并飘出蒜头香味后取出放凉

　　3、青葱切段，与爆香过的蒜头一起塞入春鸡里面，送进烤箱约200度烤20分钟

　　4、打开烤箱，丢入所有蔬菜，再烤15~20分钟后即可上菜