简介 冬天天气干燥，体内毒素容易堆积，容易造成便祕。消除便祕，除了饮食均衡、多运动外，挑选高纤低热量的蔬菜与水果，有助于清理肠道。高纤水果包括柳丁、西洋梨、蕃石榴，而苹果含有多种营养素，也有助排宿便，同时热量低，适当摄取，可扮演清道夫的角色。 材料苹果1颗 白萝卜100g 黑木耳50g 黑糖蜜50g 芦笋30g 小黄瓜30g 小番茄50g做法1

　　 苹果洗净、切条状及丁状备用。

2

　　 将黑木耳、白萝卜及芦笋洗净，白萝卜去皮切为块状，芦笋切长条备用。

3

　　 煮一锅水，加入做法2川烫。 川烫后捞起沥乾，芦笋另放备用，白萝卜跟木耳放入调理机打碎。 将碎泥挖出，加入黑糖蜜10克拌匀成沾酱。 将沾酱放置杯底，再将苹果、芦笋、小黄瓜及番茄摆盘完成。