简介 年夜饭是过年时，一家人欢聚一堂的传统佳肴。然而，日本料理中，常见养生圣品「牛蒡」，过年年节菜肴称作「御节料理」。其中就有道「筑前煮」，是源自于日本南部九州福冈的乡土料理，主要食材有7种，而我选了牛蒡、红萝卜2样作为蔬食养生年菜料理，让喜乐活养生的你，「呷百二」！ 材料牛蒡1条 红萝卜1条 白芝麻少许 橄榄油少许 酱油少许 水少许做法1

　　 红萝卜洗净削皮并切丝，牛蒡削皮并切丝，白芝麻，备用；

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　　 先热锅， 倒入橄榄油， 依序放入红萝卜、牛蒡，加入少许的水，转中小火，滚煮约略5-10分钟，若牛蒡滚熟后，接着加入少许酱油，一并炒匀，起锅前再洒入白芝麻，

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　　 盛盘上桌后，再摆上吉祥春联「福」和「招财进宝」字样，

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　　 最后，即可盛盘上桌享用日本年节菜肴「御节料理-筑前煮」