简介 杨梅的作用与功效： 杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，「杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。」杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，杨梅具有消食、解暑、止咳、助消化、御寒止泻、防治霍乱等医药功能等多种功能，有「果中玛瑙」之誉。 材料新鲜杨苺果适量 冰糖依份量增减 二砂糖依份量增减做法1

　　 摘取新鲜杨苺果实。

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　　 将果实洗干净，洗去树叶及昆虫。

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　　 将新鲜的果实阴乾，去除生水。

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　　 如果不介意的话～其实稍微洗干净后，果实可以生吃！

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　　 妹妹说吃起来味道有点像「草莓」，其实杨苺果也有另一个名称「野草莓」。

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　　 拿出干净的容器，切忌生水！将果实置入底层，再铺一层二砂糖（或可用冰糖），再铺上果实，重复堆叠。

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　　 完成！让杨梅自动发酵，约莫一个星期后将汁液过滤重新放入密封保存即可。